Nuits-Saint-Georges Village
"Les Plateaux"
Appellation d'Origine Contrôlée
Caractère du vin
Les vins d'appellation "Nuits" sont les plus corsés, les plus charpentés et les plus tanniques de la Côte de Nuits. S'ils sont généralement prêts à la consommation vers quatre ou cinq ans de bouteille, ils vieillissent très bien pendant une dizaine d'années.
Ils sont pleins, fermes avec une couleur sombre et intense. Leurs arômes sont puissants et complexes. Ils mêlent à la fois la cerise, le cassis, la fourrure et la truffe. Ils possèdent une structure tannique importante, et l'harmonie tanin-rondeur en fait des vins corpulents et solides.
Fiche technique
Superficie de l’appellation | 175 ha 31 a 91 ca |
Superficie en production au domaine | 69 a 62 ca |
Sol | Argilo-calcaire du Jurassique moyen avec relief de failles |
Encépagement | 100 % Pinot Noir |
Age moyen de la vigne | 45 ans |
Vendange manuelle exclusivement | Tri minutieux |
Egrappage | 100 % |
Elevage | 30 à 40 % fûts de chêne neufs |
DOMAINE MONGEARD-MUGNERET | 16, Rue de la Fontaine - 21700 Vosne-Romanée - FRANCE | Tél : +33 (0)3 80 61 11 95 - Fax : +33 (0)3 80 62 35 75 | | International : domaine@mongeard.com - France - Professionnels : info@mongeard.com |Particuliers : contact@mongeard.com | www.mongeard.com