logo-mongeard

Nuits-Saint-Georges Village
"Les Plateaux"
Appellation d'Origine Contrôlée

Nuits-Saint-Georges Village "Les Plateaux" AOC

Caractère du vin

Les vins d'appellation "Nuits" sont les plus corsés, les plus charpentés et les plus tanniques de la Côte de Nuits. S'ils sont généralement prêts à la consommation vers quatre ou cinq ans de bouteille, ils vieillissent très bien pendant une dizaine d'années.

Ils sont pleins, fermes avec une couleur sombre et intense. Leurs arômes sont puissants et complexes. Ils mêlent à la fois la cerise, le cassis, la fourrure et la truffe. Ils possèdent une structure tannique importante, et l'harmonie tanin-rondeur en fait des vins corpulents et solides.

Fiche technique

Superficie de l’appellation

175 ha 31 a 91 ca

Superficie en production au domaine

69 a 62 ca

Sol

Argilo-calcaire du Jurassique moyen avec relief de failles

Encépagement

100 % Pinot Noir

Age moyen de la vigne

45 ans

Vendange manuelle exclusivement

Tri minutieux

Egrappage

100 %

Elevage

30 à 40 % fûts de chêne neufs

DOMAINE MONGEARD-MUGNERET  |  16, Rue de la Fontaine - 21700 Vosne-Romanée - FRANCE  |  Tél : +33 (0)3 80 61 11 95 - Fax : +33 (0)3 80 62 35 75  | anne@mongeard.com  | International : domaine@mongeard.com - France : info@mongeard.com  |  www.mongeard.com