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Chambolle-Musigny Village
Appellation d'Origine Contrôlée

Chambolle-Musigny Village AOC

Caractère du vin

Le Chambolle-Musigny est un vin d’une immense finesse, à la robe moyennement colorée particulièrement élégante et aux parfums excessivement subtils. La délicatesse et la complexité de ses arômes de violette, de framboise, de fraise, voire de cassis lui confèrent un bouquet fin et délicat. Au palais, il offre charme, fraîcheur et finesse. Son caractère d’une grande subtilité s’explique par une acidité peu marquée, associée de tanins très fins, soyeux et équilibrés.

Fiche technique

Superficie de l’appellation

94 ha 68 a 66 ca

Superficie en production au domaine

30 a 98 ca

Sol

Calcaire dur du Jurassique et gros éboulis

Encépagement

100 % Pinot Noir

Age moyen de la vigne

35 ans

Vendange manuelle exclusivement

Tri minutieux

Egrappage

En fonction de la qualité du millésime

Elevage

30 à 40 % fûts de chêne neufs

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