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Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge
"La Croix"
Appellation d'Origine Contrôlée

La Croix Bourgogne Hautes-Côte de Nuits 2014

Caractère du vin

Les vins des Hautes-Côtes-de-Nuits s’expriment avec beaucoup de pureté par leur fraîcheur et l’intensité des fruits rouges et noirs : groseille, framboise, cassis.

Bu dans sa jeunesse épanouie, mais tout de même pas trop tôt, le pinot est bien fruité, évoluant ensuite vers la fourrure et le sous-bois.

Fiche technique

Superficie de l’appellation

525 ha 21 a 58 ca

Superficie en production au domaine

1 ha 17 a 06 ca

Sol

Terrains calcaires et profonds sur marnes argoviennes

Encépagement

100 % Pinot Noir

Age moyen de la vigne

50 ans

Vendange manuelle exclusivement

Tri minutieux

Egrappage

100 %

Elevage

Fûts de chêne de deux vins

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