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Bourgogne Chardonnay
Appellation d'Origine Contrôlée

Bourgogne Chardonnay Appellation d'Origine Contrôlée

Caractère du vin

D’un nez franc et ouvert, d’un beau doré, le Bourgogne Chardonnay étonne toujours par sa large palette aromatique. Onctueux et ferme, sec et moelleux à la fois, il est ample et gras, profond et suave avec une bonne persistance en bouche.

Fiche technique

Superficie de l’appellation

3000 ha environ (rouge et blanc)

Superficie en production au domaine

1 ha 03 a 32 ca

Sol

Terrains jurassiques avec graviers et cailloutis calcaires sur argile profond

Encépagement

100 % Chardonnay

Age moyen de la vigne

25 ans

Vendange manuelle

Exclusivement

Egrappage

Non égrappé

Elevage

100 % cuve inox

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