Appellation ligne 1: 
NUITS SAINT GEORGES
Français
Appellation ligne 2: 
1er Cru LES BOUDOTS
Encépagement: 
100% Pinot Noir
superficie production: 
38 a 55 ca
Age de la vigne: 
30 ans
Vendange: 
Vendange manuelle exclusivement
Caractere: 
Les vins de Nuits Saint Georges donnent envie de mordre dedans. Bien que leur nom évoque le crépuscule, ces premiers crus témoignent d'une nature assez vigoureuse, dure dans l'adolescence, plus caressante ensuite. Les Boudots, rigoureux et vifs, se distinguent par leurs arômes liquoreux avec beaucoup de finesse, remarquables par leur bouquet parfumé et doux, rappelant le cassis et la ronce sauvage qui lui permet de ne pas le confondre avec d'autres finages. Ce vin éblouit moins par son corps que par sa subtilité. Comme si la Côte se reprochait un oubli et revenait un instant à Vosne. Il présente une couleur rubis profond et possède des composés de fenouil accompagnés d’arômes de fruits rouges et une personnalité énergique. La présence d'une belle acidité en fait un vin parfaitement équilibré et de garde.
Bouteille fiche web: 
Bouteille fiche PDF: 
Appellation liste: 
NUITS SAINT GEORGES 1er Cru LES BOUDOTS
Code carte: 
9
Superficie appellation: 
6 ha 30 a 18 ca
Sol: 
Argile fine et limons calcaires Bajocien
Egrappage: 
En fonction de la qualité du millésime
Elevage: 
30 à 40% Fûts neufs
Niveau appellation: 
Ordre: 
9

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